Noul restaurant românesc este în plină expansiune deoarece își propune să aducă tradițiile și mâncărurile țării în oraș.
Proprietarul La Terasa, Dumitru Stefan, a deschis restaurantul de pe Drumul Aparatelor pentru ca dorea sa aduca in oras ceva din cultura sa romana.
El a spus: „Mâncarea noastră este modul tradițional și istoric de a mânca și a găti în România.
„Așa mâncăm noi acum câteva sute de ani.
Sunt originar din România și m-am mutat la Worcester în urmă cu aproximativ șapte ani.
„Clienții noștri sunt în engleză și română, sunt vreo cincizeci și cincizeci.
Citește mai mult: The Burger Shop este unul dintre finaliștii Premiului Național
La Terrassa: Un restaurant roman în Worcester
„Am niște prieteni englezi și, evident, cu un grătar, face fum peste tot, așa că oamenii vin să ne încerce mâncarea.
„Englezilor le place să încerce diferite tipuri de mâncare – totuși nu mă așteptam să fie atât de populară.
„Majoritatea gustului provine din condimentele și ingredientele pe care le folosim de mulți ani.
„Carnea pe care o cumpărăm este proaspătă tot timpul și nu folosim carne congelată”.
Majoritatea alimentelor sunt gătite pe grătar, iar alte alimente care nu pot fi preparate la grătar, cum ar fi supa, sunt gătite la foc.
Domnul Stefan a adăugat: „Ceea ce am vrut să fac, pentru că am locuit aici atâția ani, a fost să fac ceva pentru a-mi aminti de unde am venit.
„Este o reamintire a țării mele și o modalitate de a împărtăși istoria mea cu diferiți oameni.
„Este foarte tare să aducem aici o bucată din istoria noastră și din felul în care gătim.
„Principalul lucru pentru mine este să nu uit de unde vii.”
Citiți în continuare: populara cafenea este deschisă vineri seara pentru mâncare și muzică
La Terasa este o afacere de familie iar domnul Stefan aduna idei de la diverși membri ai familiei sale pentru a face din restaurant ceea ce este.
Este încântat că oamenii care au mese rezervate călătoresc uneori mai mult de o oră în afara Worcester pentru a veni să viziteze La Terasa.
„Mândru pasionat al rețelelor sociale. Savant web fără scuze. Guru al internetului. Pasionat de muzică de-o viață. Specialist în călătorii.”
More Stories
Un investitor român plătește 45 de milioane de euro pentru un proiect de birouri în București
România intenționează să crească ajutorul guvernamental pentru decarbonizarea industriei siderurgice
Guvernul României începe negocierile pentru achiziționarea unui port strategic în Moldova