O dietă bogată în nutrienți și săracă în zaharuri adăugate poate încetini rata de îmbătrânire biologică la femei, sugerează un nou studiu de cercetare.
Într-un nou studiu publicat luni (29 iulie) în jurnal JAMA Open NetworkOamenii de știință au descoperit că femeile de vârstă mijlocie care au mâncat mai multe alimente bogate în vitamine, minerale și antioxidanți aveau celule care „păreau mai tinere” decât cele care consumau diete mai puțin bogate în nutrienți.
Ei au judecat tinerețea celulelor uitându-se la markerii chimici, cunoscuți sub numele de grupări metil, de pe suprafața celulelor. ADN molecule. Aceste semne modifică activitatea unor gene specifice fără a schimba codul ADN-ului subiacent – un proces cunoscut sub numele de Modificatie geneticaModelul acestor grupuri metil se schimbă pe măsură ce îmbătrânim și se crede că acest lucru contribuie la… Accelerează îmbătrânirea celulară.
În timp ce dietele bogate în nutrienți sunt asociate cu o îmbătrânire mai lentă, zaharurile adăugate par să modereze acest efect.
Legate de: O dietă vegană pe termen scurt poate încetini îmbătrânirea, dar rămân întrebări
În cadrul studiului, femeile care au consumat cantități mai mari de zaharuri adăugate au prezentat semne de îmbătrânire celulară mai rapid în comparație cu altele, chiar dacă au urmat o dietă sănătoasă, potrivit cercetătorilor. Termenul „zaharuri adăugate” se referă la zaharurile adăugate în alimente. În timpul producțieicum ar fi cele care se găsesc în băuturile îndulcite cu zahăr și în produsele de panificație, spre deosebire de zaharurile naturale găsite în lapte, fructe și legume.
Cercetătorii au spus că noul studiu este primul de acest gen care dovedește o legătură între consumul de zahăr adăugat și așa-numita îmbătrânire genetică. Ei au remarcat că este primul care examinează această asociere între femeile negre și albe de vârstă mijlocie. Vârsta medie a participanților a fost de 39 de ani.
„Am aflat că nivelurile ridicate de zaharuri adăugate sunt legate de… Scăderea sănătății metabolice „Debutul precoce al bolii este poate mai important decât orice alt factor nutrițional”, spune unul dintre autorii studiului. Elissa EbelProfesor de psihiatrie la Universitatea din California, San Francisco, a spus: afirmație.
„Știm acum că îmbătrânirea genetică accelerată stă la baza acestei relații și acesta este probabil unul dintre multele moduri în care consumul excesiv de zahăr limitează longevitatea sănătoasă”, a adăugat ea.
Epel și colegii săi au analizat jurnalele de alimente evaluate de 342 de femei pe parcursul a trei zile neconsecutive. Apoi, echipa a punctat dieta fiecărei femei în funcție de cât de bine a respectat diferitele diete. Aceste diete au inclus: dieta mediteraneanaEste bogat în plante, cereale integrale și grăsimi nesaturate și sărac în carne roșie, grăsimi saturate și zaharuri. Dieta asemanatoarese numeste Indicele alternativ de alimentație sănătoasăSe concentrează în special pe alimente și nutrienți despre care se crede că reduc riscul de boli cronice.
Cercetătorii au creat, de asemenea, o nouă măsură a aportului de nutrienți numită Indexul de nutrienți genetici. Acest indice include nutrienții asociați cu procesele antioxidante și inflamatorii din organism, precum și întreținerea și repararea ADN-ului. De exemplu, acest indicator include vitaminele A, C, B12 și E, precum și Acid folic Și magneziu.
Pe lângă înregistrarea dietei participanților, echipa a evaluat cantitatea de zahăr adăugată pe care femeile o consumau – care a variat între 0,1 și 11 uncii (2,7 până la 316 grame) de zahăr adăugat pe zi. Echipa a calculat vârstele genetice ale participanților analizând metilarea ADN-ului celulelor din probele de salivă.
Aceste date au dezvăluit legăturile dintre dietă și îmbătrânirea celulară, dar au fost doar o schiță.
Descoperirile susțin ideea că consumul de alimente nutritive cu conținut scăzut de zahăr adăugat poate îmbunătăți durata de sănătate a unei persoane, adică perioada din viață în care este sănătoasă, nu doar supraviețuirea.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua modul în care respectarea acestor diete afectează îmbătrânirea genetică pe termen lung, au scris autorii în lucrarea lor.
Acest articol are doar scop informativ și nu este destinat să ofere sfaturi medicale.
Te-ai întrebat vreodată de ce Unii oameni își construiesc mușchi mai ușor decât alții sau De ce apar pistruii la soare?Trimite-ne întrebările tale despre cum funcționează corpul uman [email protected] Cu subiectul „Health Desk Q”, și puteți vedea răspunsul la întrebarea dvs. pe site!
„Mândru pasionat al rețelelor sociale. Savant web fără scuze. Guru al internetului. Pasionat de muzică de-o viață. Specialist în călătorii.”
More Stories
Simulările pe supercomputer dezvăluie natura turbulenței în discurile de acumulare a găurilor negre
Trăiește cu anxietate: sfaturi de specialitate despre cum să accepti o afecțiune de sănătate mintală
Noile cercetări asupra unei falii masive de tracțiune sugerează că următorul cutremur mare ar putea fi iminent