Băuturile îndulcite cu zahăr cresc riscul de cancer hepatic și de mortalitate din cauza bolilor hepatice cronice

Aproximativ 65% dintre adulții din Statele Unite consumă zilnic băuturi îndulcite cu zahăr. Boala hepatică cronică este o cauză principală de morbiditate și mortalitate la nivel mondial și poate duce la cancer de ficat și decese legate de bolile hepatice. Cercetătorii de la Brigham and Women’s Hospital, un membru fondator al Brigham’s Comprehensive Health Care System, au condus unul dintre primele studii care a analizat relația dintre consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și băuturi îndulcite artificial și incidența cancerului hepatic și a bolii cronice de ficat. rata mortalității. Rezultatele sunt publicate în gamma.

Din câte știm, acesta este primul studiu care raportează o asociere între consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și mortalitatea din cauza bolilor hepatice cronice.”

Longgang Zhao, MD, autor principal, Brigham’s Channing Division of Network Medicine

Zhao este un cercetător postdoctoral care lucrează cu autorul principal Xuehong Zhang, MBBS, ScD, în Departamentul Channing. „Descoperirile noastre, dacă sunt confirmate, pot deschide calea unei strategii de sănătate publică care să reducă riscul de boli hepatice pe baza datelor dintr-o cohortă mare și diversă din punct de vedere geografic”.

Acest studiu observațional a inclus aproape 100.000 de femei aflate în postmenopauză din studiul amplu, prospectiv, Women’s Health Initiative. Participanții au raportat consumul obișnuit de băuturi răcoritoare și băuturi din fructe (fără a include sucul de fructe), apoi au raportat consumul de băuturi îndulcite artificial trei ani mai târziu. Participanții au fost urmăriți în medie mai mult de 20 de ani. Cercetătorii au analizat cazurile auto-raportate de cancer hepatic și decese din cauza bolilor hepatice cronice, cum ar fi fibroza, ciroza sau hepatita cronică, verificate prin fișele medicale sau prin Indicele Național de Mortalitate.

Un total de 98.786 de femei aflate în postmenopauză au fost incluse în analizele finale. Cele 6,8% dintre femeile care au consumat una sau mai multe băuturi îndulcite cu zahăr pe zi au avut un risc crescut de cancer la ficat cu 85% și un risc crescut de boli hepatice cronice cu 68%, comparativ cu cele care au băut mai puțin de trei băuturi îndulcite cu zahăr pe lună. .

Autorii notează că studiul a fost observațional, cauzalitatea nu poate fi dedusă și s-au bazat pe răspunsuri auto-raportate despre aport, conținutul de zahăr și rezultate. Sunt necesare mai multe studii pentru a valida această asociere de risc și pentru a determina de ce băuturile dulci par să crească riscul de cancer și boli hepatice. Mai mult, este nevoie de mai multe cercetări pentru a elucida mecanismele potențiale prin integrarea geneticii, a studiilor preclinice și experimentale și a datelor omice.