Datorită promovării frecvente pe rețelele de socializare, nucile au câștigat o mare popularitate în ultimii ani. În timp ce în Statele Unite sunt produse puțin peste 160.000 de tone de nuci, aceasta reprezintă 10% din producția globală totală. Exportat la nivel global În 2010, acest număr a ajuns la 324.700 până la sfârșitul anului 2021. Acum, piața globală de nuci a ajuns la 8,8 miliarde de dolari, Pentru fiecare analiză Se așteaptă să se ridice la peste 11 miliarde de dolari până la sfârșitul deceniului.
Deși nu se poate nega gustul dulce, aroma unică sau satisfacția nucilor, mulți oameni nu sunt conștienți de valoarea sa nutritivă sau de câte feluri de mâncare sunt incluse în mod obișnuit nuca. „Nucile sunt versatile și pot fi consumate crude în cantități mari, presărate pe salate, cereale și fulgi de ovăz și sunt utilizate în mod obișnuit în multe feluri de mâncare. produse de patiserie „Rețete”, spune el Roxana E H Însorit dietetician înregistrat și nutriționist sportiv certificat.
Ce este o nucă?
Nucul este un arbore de nuc care a apărut Acum aproximativ 7000 de ani Unde se află Iranul astăzi. Este cultivat în multe țări, dar Statele Unite, China, Iran, Chile și Ucraina sunt cei mai mari producători la nivel global. Aproape toate nucile cultivate în Statele Unite sunt produse în California, deoarece clima statului și solul fertil sunt ideale pentru cultivarea lor. Potrivit California Grown .
Pomii de nuc pot trăi până la 300 de ani, dar majoritatea livezilor de nuci din California sunt replantate la fiecare 35 de ani, deoarece copacii devin mai puțin productivi pe măsură ce îmbătrânesc. În timp ce mai multe tipuri de nuci sunt disponibile în întreaga lume, majoritatea oamenilor mănâncă nuci negre sau englezești, engleza fiind semnificativ mai comună. Nucul englezesc este uneori cunoscut și ca nuc persan datorită cultivării timpurii a nucului în acea regiune a lumii.
Nucile sunt bune pentru tine?
Indiferent de tipul de care vă place, nucile sunt pline de nutrienți. Contine calciu, vitamina B6, magneziu, riboflavina, niacina, acid folic, mangan, vitamina C, fosfor, potasiu, zinc si un mare procent din necesarul zilnic de fier al organismului, conform Departamentul Agriculturii al SUA .
„Nucile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acid alfa-linolenic (ALA), un acid gras esențial omega-3”, spune Christina Peterson, MD, profesor asistent de științe nutriționale la Texas Tech University. Acesta sugerează că consumul de cantități mai mari de acid alfa-linolenic sunt legate Îmbunătățirea sănătății inimii, inclusiv reducerea riscului de boli de inimă și diabet de tip 2. Studii clinice „Studiile au arătat, de asemenea, că consumul de nuci scade nivelul de colesterol LDL – numit uneori colesterol rău”, adaugă ea.
Ehsani laudă nucile pentru că conțin „cea mai mare cantitate de acid alfa-linolenic dintre orice nucă” și adaugă că sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine: „Conțin 4 grame de proteine vegetale pe 1 uncie”, spune ea. „Oferă, de asemenea, 2 grame de fibre, care ajută la susținerea sănătății intestinale și promovează sațietatea.”
Nucile au si proprietati antioxidante si antiinflamatorii Acest lucru a fost arătat Îmbunătățirea funcției creierului și încetinirea declinului cognitiv asociat cu îmbătrânirea.
Există vreun rău la consumul de nuci?
În ciuda acestor beneficii, cel mai bine este să mănânci nuci cu moderație. În primul rând, conține un procent ridicat de calorii – Aproximativ 800 de calorii Într-o cană decojită. Aportul excesiv de nuci a fost, de asemenea, legat de pietre la rinichi la unii oameni. Acest lucru se datorează faptului că nucile sunt bogate în oxalat, care poate contribui la formarea calculilor de oxalat de calciu – cel mai comun tip de calcul la rinichi. din acest motiv, Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Renale Se recomandă ca persoanele care suferă de pietre la rinichi să evite consumul de nuci de copac.
Ehsani avertizează că oricine are o alergie cunoscută la nuci ar trebui să evite consumul de nuci. Dar pentru alții, spune ea, „Nucile sunt un aliment bogat în nutrienți și o nucă grozavă de inclus în orice dietă echilibrată”.
„Mândru pasionat al rețelelor sociale. Savant web fără scuze. Guru al internetului. Pasionat de muzică de-o viață. Specialist în călătorii.”
Continue Reading
More Stories
Simulările pe supercomputer dezvăluie natura turbulenței în discurile de acumulare a găurilor negre
Trăiește cu anxietate: sfaturi de specialitate despre cum să accepti o afecțiune de sănătate mintală
Noile cercetări asupra unei falii masive de tracțiune sugerează că următorul cutremur mare ar putea fi iminent