Recenzie DeLonghi La Specialista Arte: O experiență baristă accesibilă

La Lifehacker, alegem și scriem în mod independent despre lucrurile pe care le iubim și credem că vei face și tu. Avem parteneriate afiliate și de publicitate, ceea ce înseamnă că putem colecta o parte din vânzări sau alte compensații de pe linkurile de pe această pagină. BTW – Prețurile sunt exacte și articolele sunt în stoc la momentul postării.

Locuirea în interior a fost un adevărat test al cofeinei. Accesul limitat la cafeneaua locală înseamnă, pentru mulți dintre noi, că cappuccino dimineața de care ne bucurăm în drum spre serviciu nu mai face parte din viața noastră de zi cu zi. Și, deși există o mulțime de mașini care fac din încercarea de cafea tare acasă o sarcină relativ ușoară, uneori doriți doar o ceașcă făcută de barista.

Noua mașină de cafea La Specialista Arte de la DeLonghi este cea mai recentă compactă realizată manual, oferind „experiența autentică a cafelei la domiciliu” – așa că, când mi s-a oferit șansa de a o revizui, am avut ocazia.

Nu sunt barista, ci un iubitor de cafea angajat, iar faptul de a fi închis în apartamentul meu oferă o oportunitate foarte bună de învățare.

Dar mai întâi, iată specificațiile pe care trebuie să le cunoașteți. Aparatul de cafea La Specialista Arte de la DeLonghi este echipat cu:

• 8 setări de măcinare
• Control eficient al temperaturii
• MyLatte Art البخار Steam Wand
• Trei rețete prefabricate: espresso, negru lung, apă fierbinte
• Dimensiuni: 285 x 365 x 399 (cu recipient pentru fasole)
• Greutatea sa este de 8,8 kg

Ce este bun?

În primul rând, pentru o mașină manuală, dimensiunea este foarte rezonabilă. DeLonghi nu se agita când l-au numit compact. Mașina nu este nicidecum mică, dar se va potrivi perfect în majoritatea bucătăriilor – inclusiv mica mea scuză pentru una.

Mașina La Specialista Arte vine cu un kit de barista bine aprovizionat cu sabotaj profesional, covor de manipulare, ghid de dozare, ulcere de lapte și două filtre de perete cu dimensiuni diferite.

Elementul meu preferat aici este salteaua de umplutură care face ca întregul proces să fie mult mai organizat. Așezarea filtrului de cafea aici (piesa care ține cafeaua măcinată atunci când faceți o ceașcă) nu numai că îi oferă un spațiu de locuit, dar ajută și la controlul bine al întregului proces de umplere.

Când vine vorba de utilizarea dispozitivului ca întreg, am găsit că procesul este oarecum intuitiv. În timp ce da, aceasta este o mașină manuală, deci există o anumită manipulare a controlului temperaturii, a setărilor dozei și a măcinării, manualul de instrucțiuni specifică în mod clar ce setări vor funcționa cel mai bine pentru tipul de cafea pe care îl utilizați (în ceea ce privește nivelul de prăjire).

Nivelul dozei și setarea de măcinare pot fi ajustate printr-o simplă rotire a cadranului, iar funcția de control al temperaturii are trei niveluri pe care le puteți naviga cu un singur buton. Lucrez cu fasole de dimensiuni medii în acest moment, așa că nivelul dozei mele este cuprins între 10 și 20, măcinarea este setată la patru și temperatura este pe a doua.

Pentru a începe procesul de măcinare, așezați ghidajul de tamponare în filtrul de cafea și răsuciți-l astfel încât cele două bucăți să fie blocate împreună. Nu sunt sigur că am nevoie disperată de o manipulare manuală în viața mea, dar aceasta împiedică scurgerea cafelei măcinate din filtrul de cafea, ceea ce este excelent din punct de vedere al igienei. (Trebuie să spun că mașina nu este destul de aglomerată dacă păstrați un exces de lichid turnat.)

De aici, tot ce trebuie să faceți este să introduceți filtrul de cafea sub râșniță și să îl împingeți ușor. Acest proces este foarte ușor și veți avea fasole măcinată în câteva secunde.

Prima dată când am preparat cafea, am constatat că funcționează foarte repede și nu era multă cremă de văzut. După setarea setărilor de măcinare (la patru), aceasta nu mai este o problemă. Din acel moment, am fost întotdeauna mulțumit de lungimea și aroma fotografiilor espresso pe care le-a produs La Specialista Arte de la DeLonghi.

Ultima componentă la care mă voi referi aici este duza de abur. Chestiile astea pot fi cam înfricoșătoare. Dacă îi abordezi dintr-un unghi greșit, ei vor țipa la tine și vor face mizerie. De-a lungul anilor, am învățat cum să mă descurc – într-o anumită măsură – și trebuie să spun, a face ca spumarea laptelui pe această mașină să fi fost destul de ușoară din experiența mea.

Cred că funcția de apelare ar putea oferi mai mult control, dar butonul de abur de aici este foarte receptiv și nu există prea multe întârzieri după ce este apăsat.

Fac o spumă cremoasă perfectă? Absolut nu (imaginea principală din acest articol va atesta acest lucru). Dar lucrez la asta.

Ce nu este bine?

Acesta este un lucru dat atunci când treceți de la o mașină cu capsule la o opțiune manuală, dar procesul de preparare a cafelei durează mai mult. Nu veți fi acolo timp de 30 de minute lucrând la cappuccino, dar pentru a trece de la apăsare și înregistrare prin pașii de preparare manuală a cafelei este nevoie de unele modificări.

Acest lucru nu va fi un dezavantaj pentru toată lumea, deoarece sarcina poate fi oarecum satisfăcătoare, dar există șansa ca unii oameni să o găsească frustrantă. Indiferent dacă sunteți fericit să schimbați pentru timpul dvs., se va reduce la preferințele personale.

hotărâre

Și oricât de mult îmi place cafeaua cu capsule, produsul final are un gust bun mai bine Când vine din măcinarea proaspătă. Și, deși o mașină manuală necesită ceva mai mult timp și efort, dacă intrați în proces cu scopul principal să fie o ceașcă grozavă de cafea, probabil veți găsi că merită.

În opinia mea, mașina La Specialista Arte de la DeLonghi oferă o încrucișare excelentă între experiența baristă completă și prepararea cafelei simple și de înaltă calitate acasă. Mașina vă cere să lucrați pentru prepararea dvs., dar nu atât de greu încât să lase pe toată lumea, în afară de pasionatul de cafea dur.

Dacă doriți să aflați mai multe, puteți verifica mașina La Specialista Arte pe site-ul DeLonghi Aici Era disponibil pentru 749 USD. Alternativ, puteți obține și unul dintre aceste dispozitive AmazonÎn prezent se vinde la reducere Preț 679 dolari.